东坡肘子的典故

来源:Law Related Articles         发布时间:2009-11-12         访问次数:1484


    东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。
    一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。
    不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了东坡。苏东坡向有

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家之名,不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,于是,东坡肘子也就得以传世。

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